
岗位职责
1. 协助主厨完成日常菜品的加工、烹饪及摆盘工作,确保出品质量与标准。
2. 负责厨房食材的初步处理及备料,保证食材新鲜、卫生、合理使用。
3. 配合主厨制定菜单,根据季节变化调整菜品搭配,提升顾客用餐体验。
任职要求
1. 具备相关厨师工作经验,持有健康证,熟悉食品安全操作规范。
2. 熟悉中餐烹饪技巧,具备良好的刀工和火候控制能力。
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