岗位要求
1.熟悉食品生产流程，食品安全法规及现场品控工作流程。
2.能看懂检验标准，工艺文件，会使用基本检测工具与仪器。
3.具备良好的责任心，原则性，细心严谨，能适应车间环境。
4.有食品厂品控经验，持有食品检验员证或体系相关证书者优先。
5.身体健康，持有效健康证，无传染性疾病。

工作内容
1.按食品安全标准，工艺文件对生产全过程进行巡检，监督卫生，操作规范，关键控制点执行情况。
2.发现质量异常，工艺偏差，卫生隐患时及时叫停，上报并跟踪整改。
3.负责不合格品判定，隔离，标识，参与不合格原因分析与纠正预防。
4.填写检验记录，巡检报表，质量台账，确保数据真实完整可追溯。
5.监督车间环境卫生，人员卫生，工器具消毒及虫害控制。
6.配合完成体系审核(SC/HACCP/ISO22000等)，客户验厂资料准备。
7.协助生产人员质量培训，宣贯食品安全与操作规范。

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